Beer Nog

8 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de sucre
5 ml de lait
1 pincée de muscade
1 litre de bière de type Ale

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre en crème, puis ajouter graduellement la bière. Fouetter bien le tout. Réfrigérer. Lors du service, saupoudre de muscade.