Cocktail Bonne Femme

30 ml de jus de citron
750 ml de bière de type Ale
1 pincée de gingembre
1 pincée de cannelle

Faire bouillir la bière avec le gingembre et la cannelle pendant environ 4 minutes. Ajouter le jus de citron à la troisième. Filtrer le mélange à la passoire fine. Réfrigérer et laisser reposer 2 heures avant de déguster.