Le choix des bières

Veuillez noter que l'attrait gustatif varie au niveau des différents types de bières.

Stout, Blanche, Weisse et Weizen, Pale Ale et Bitter, Barley Wine, Brune Belge, Oud Bruin, Pils et Lager, Bock, De garde, Scotch Ale, Forte, Porter, Spontannée, Double, Triple, Sur lie, Trappistes et bières d'Abbaye

Il est essentiel que les bières soient dégustées à la bonne température afin de profiter pleinement des saveurs qu'elles offrent et des arômes qu'elles dégagent. Les bières servies trop froides perdent une grande part de leurs attraits olfactif et gustatif.

Comme le but de l'exercice est de goûter à la bière, il est important de s'assurer qu'elles soient servies, selon leur type, à la température suivante:

Lager, Pilsener	6-8° C
Blanche	6-8° C
Spontannées	10° C
Scotch Ale, Forte	10° C
Bitter, Pale Ale	10-12° C
Barley Wine	15° C
Porter, Stout	15° C
Sur lie, Trappiste et bières d'Abbaye Brune belge, Oud Bruin	15° C