Voyage au bout de la Bière - Guide gourmand de la Bière
Jean-Claude Colin, Éditions Schortgen, 1997
Toqués de Bière - Recettes à la bière de neuf chefs Alsaciens
Maurice Rockel, Édité par Maurice Roeckel, 1988
Cuisine légère à toutes les Bières
Michel David, Les Éditeurs d'Art Associés, 1989
La cuisine à la Bière
Marcel Locar, R.T.L. Éditions, 1990
Autour de la Bière. Les meilleurs recettes à la Bière
Marcel Ehnhard et Nathalie Guiter, Éditions Ronald Hirlé, 1993
52 Recettes à la Bière
Brasserie Duyck, Édité par la Brasserie Duyck, 1995
Recettes à la Bière, Rina Muller
Jean-Claude Colin et Luc Burujean, Éditions Ronald Hirlé
Rodenbach 33 recettes
Brasserie Rodenbach, Édité par la Brasserie Rodenbach 300 recettes de cuisine à la Bière
Hubert Luitpin, Éditions Valstar
Cooking & Eating with Beer
Peter Lafrance, John Wiley & Sons Inc., 1997
